Poissonnier qui s'occupe de la découpe et la préparation des crustacés à Brest

POISSONNERIE CAPITAINE réalise des opérations de transformations de poissons et fruits de mer depuis bon nombre d’années. Vous pouvez solliciter son expertise en cas de besoin d’un poissonnier qui s’occupe de la découpe et de la préparation des crustacés.

Vous souhaitez acheter des fruits de mer découpés et préparés ?

Découper et préparer un crustacé nécessite une certaine connaissance de l’anatomie de l’espèce. Vous souhaitez acheter un panier de homards ou de crabes apprêtés par un professionnel ? Besoin de langoustes prêtes à la cuisson ?

Sollicitez les services de notre poissonnier qui s’occupe de la découpe et de la préparation de crustacés.

POISSONNERIE CAPITAINE fournit des produits de mer prêts !

Il existe une grande variété d’espèces marines bien plus difficiles à découper qu’une tomate, un concombre ou une orange. La technique et le matériel adapté sont les deux éléments indispensables pour réussir la coupe et l’apprêt du crustacé de votre choix sans abîmer sa chair. Notre poissonnerie :

• Respecte les normes de santé-sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments,
• Suit les procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de produits alimentaires,
• Maîtrise le matériel et les techniques de vidage et de coupe.

Contactez notre poissonnier qui s’occupe de la découpe et de la préparation des crustacés à Brest

POISSONNERIE CAPITAINE se charge d’apprêter vos fruits de mer à la demande. Nous préparons également des plats de crustacés sur commande au Rue des Halles Saint-Louis à BREST (29200). Pour plus d’informations, composez le 02 98 46 49 09 ou remplissez le formulaire suivant.